Cocina mexicana : especialidades regionales / Socorro Puig, María Stoopen
Por: Puig, Socorro [autor]
Colaborador(es): Stoopen, María autor
Tipo de material:
TextoEditor: España : Everest Edición: 2a. ediciónDescripción: 225 páginas : ilustradoISBN: 9788424184582Tema(s): COCINA MEXICANA -- HISTORIA | COCINA MEXICANA -- RECETASClasificación LoC:TX716.M4 | P85
Contenidos:
Fuego, fogones y presencias sagradas
La biodiversidad y la obtención de alimentos
El abasto, la distribución y la conservación de alimentos
Las especialidades regionales
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Plantel Ermita | TX716.M4 P85 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 18 000353 | |
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Libro
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Plantel Ermita | TX716.M4 P85 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | 18 003525 |
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| TX716.M4 L84 La cocina del Banco Nacional de México | TX716.M4 M85 2012 Verde, blanco y rojo : en la cocina mexicana | TX716.M4 O58 Larousse la nueva cocina mexicana | TX716.M4 P85 Cocina mexicana : especialidades regionales | TX716.M4 P85 Cocina mexicana : especialidades regionales | TX716.M4 S65 El sabor de México : guía práctica para preparar auténticos platos mexicanos | TX716.M6 G37 Cocina prehispánica mexicana : la comida de los antiguos mexicanos |
Bibliografía (pp. 222-225)
Fuego, fogones y presencias sagradas
La biodiversidad y la obtención de alimentos
El abasto, la distribución y la conservación de alimentos
Las especialidades regionales
Plan Flexible / Nutrición / Cultura Nutricional en el México Actual (P09-2) / (18 000353, 18 003525)
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