Diccionario práctico de gastronomía y salud : un viaje riguroso y desenfrenado por el mundo de la cultura gastronómica / Miguel J. Jordá.
Por: Jordá, Miguel J [author.]
Tipo de material:
TextoEditor: Madrid, [España] : Díaz de Santos, 2011Descripción: 1 online resource : illustrationsTipo de contenido: text Tipo de medio: computer Tipo de portador: online resourceISBN: 9788499690377Tema(s): Gastronomy -- Dictionaries | NutritionFormatos físicos adicionales: Print version:: Diccionario práctico de gastronomía y salud.Clasificación LoC:TX631 ebookRecursos en línea: Digitalia Hispánica
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|
Recurso Electrónico
|
Biblioteca Digital UIN | DEH | Disponible | DIGDISANT0365 |
"(Con más de 5.000 entradas, recetario, refranero culinario y dichos populares y del autor)"--Cover.
Includes bibliographical references.
Online resource; title from PDF title page (Digitalia, viewed March 15, 2024)
No hay comentarios en este titulo.