Historia, territorio y cultura indígena : origen, auge y ocaso de la elaboración artesanal de mezcal en Matatlán, Oaxaca, México (capital mundial del mezcal) / Juan Antonio Bautista.
Por: Bautista, Juan Carlos [author.]
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TextoEditor: Guanajuato, Guanajuato, [México] : Ciudad de México : Madrid, España : Universidad de Guanajuato ; Plaza y Valdés Editores ; Plaza y Valdés S.L., [2020]Edición: Primera ediciónDescripción: 1 online resource : illustrationsTipo de contenido: text Tipo de medio: computer Tipo de portador: online resourceTema(s): Mescal -- Mexico -- Oaxaca -- History | Mescal industry -- Mexico -- Oaxaca -- History | Agave products industry -- Mexico -- Oaxaca | Agaves -- Mexico | MescalGénero/Forma: Electronic books.Formatos físicos adicionales: Print version:: Historia, territorio y cultura indígena.Clasificación CDD: 641.25 Clasificación LoC:HD9393.6.A2 ebookRecursos en línea: Digitalia Hispánica
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Recurso Electrónico
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Biblioteca Digital UIN | Digitalia Ebooks Hispanica | Disponible |
"Mezcal, Marqués de Antequera" --Cover.
Includes bibliographical references.
Online resource; title from PDF title page (Digitalia, viewed March 29, 2022)
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