Gastronomía e imperio : la cocina en la historia del mundo / Rachel Laudan ; traducción de Ix-Nic Iruegas, Ignacio Padilla.
Por: Laudan, Rachel [author.]
Colaborador(es): Iruegas, Ix-Nic [translator.] | Padilla, Ignacio [translator.]
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: Inglés Series Sección de obras de historia: Editor: Ciudad de México : Fondo de Cultura Económica, 2020Edición: Primera edición en libro electrónicoDescripción: 1 online resourceTipo de contenido: text Tipo de medio: computer Tipo de portador: online resourceISBN: 9786071667984Otro título: Cocina en la historia del mundoTítulos uniformes: Cuisine and empire. Spanish (Iruegas and Padilla) Tema(s): Cooking -- History | Food habits -- History | Food -- Social aspectsFormatos físicos adicionales: Print version:: Gastronomía e imperio.Clasificación CDD: 641.5 Clasificación LoC:TX645 ebookRecursos en línea: Digitalia Hispánica
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Recurso Electrónico
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Biblioteca Digital UIN | Digitalia Ebooks Hispanica | Disponible |
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