Curso de servicios hoteleros : técnicas y organización / Javier Cerra
Por: CERRA, Javier
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Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" | 1 | TX911.3M27 C47 1991 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 02 002980 | |
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Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" | 2 | TX911.3M27 C47 1991 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 02 002982 | |
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Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" | 4 | TX911.3M27 C47 1991 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 02 002983 |
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v. I. Técnicas y organización II. gestión de bebidas, composición de menú y la carta, coctelería y bar IV. Gastronomía española
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