Escuela Daly de hostelería y turismo: servicios de bar y restaurante traducción: Rose Marie Shybib de Aós ; textos y asesoría técnica: José Rivera Padilla
Colaborador(es): SHYBIB DE AÓS, Rose Marie (tr.) \ RIVERA PADILLA, José (colab.)Ì
Tipo de material:
TextoEditor: España : Daly Descripción: 4 t. (120; 119; 120; 119 p.) : il. col., fot., tablas ; 30 cmISBN: 8486584728 (obra completa)Tema(s): HOTELERIA- SERVICIOS AL CLIENTE / CERVEZA - HISTORIA \ VINO BLANCO \ VINO TINTO \ VINOS ESPUMOSOS \ VINO - ANÁLISIS \ CAFÉ \ CHOCOLATEClasificación LoC:C TX911.3M27 E831
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" | C TX911.3M27 E831 vol.1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 02 002687 | |
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Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" | C TX911.3M27 E831 vol.2 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 02 002689 | |
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Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" | C TX911.3M27 E831 vol.3 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 02 002691 | |
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Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" | C TX911.3M27 E831 vol.4 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 02 002705 | |
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Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" | C TX911.3M27 E831 vol.1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | 02 002688 | |
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Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" | C TX911.3M27 E831 vol.2 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | 02 002690 | |
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Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" | C TX911.3M27 E831 vol.3 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | 02 002692 | |
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Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" | C TX911.3M27 E831 vol.4 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | 02 002706 |
vol.1: Servicios de Restauración
vol.2: Servicios de bar y coctelería
vol.3: Snack bar y cafetería
vol.4: Enología
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