La industria de frituras : empleo informal y modernidad / coord. Dinah Rodríguez Chaurnet ; Felipe Torres, Juvencio Wing ... [et al.]
Colaborador(es): Rodríguez Chaurnet, Dinah ; coord. \ Torres, Felipe \ Wing, Juvencio ; coaut.Ì
Tipo de material:
TextoSeries Cuadernos ; 2Editor: México : UNAM, Instituto de Investigaciones Económicas Descripción: 48 pISBN: 968-36-0524-9Tema(s): 1. INDUSTRIAS ALIMENTICIAS - MEXICO \ 2. ALIMENTOS \ 3. ECONOMIA INFORMAL - MEXICOClasificación CDD: 338.47664 C961 v.2
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Plantel Oriente | 338.47664 C961 V.2 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 01 009487 |
"Programa Universitario de Alimentos"
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