Fenneman química de los alimentos / ed. Srinnivasan Damodaran, Kirk L. Parkin, Owen R. Fennema
Por: Fennema, Owen R
Colaborador(es): I. Damodaran, Srinnivasan Ed. II. Parkin, Kirk L. Ed.Ì
Tipo de material:
TextoEditor: España : Edición: 3a edDescripción: 1154pISBN: 978-84-200-1142-4Tema(s): 1. Alimentos-Análisis 2. Alimentos -- ComposiciónClasificación CDD: 664.02 F46f 2008 Clasificación LoC:TX541 F6618 2008
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Plantel San Angel | TX541 F6618 2008 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 13 002110 |
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