La tradicional cocina mexicana y sus mejores recetas

Por: FERNÁNDEZ, Adela
Tipo de material: TextoTextoEditor: México : Panorama , 1985Descripción: 159 páginas Tipo de medio: texto Tipo de portador: sin medioISBN: 968-38-0203-6 Tema(s): COCINA MEXICANA
Contenidos:
Prologo Nixtama, Masa y Tortillas Recados Salsas y Picantes Aguas frescas, Pulques y Bebidas fuertes Antojitos Mexicanos Caldos y Sopas Legumbres y Ensaladas Carnes Aves y Huevos Moles Mariscos y Pescados Tamales y Atoles Cocina elaborada para grandes ocaciones Postres y Golosinas
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Prologo
Nixtama, Masa y Tortillas
Recados
Salsas y Picantes
Aguas frescas, Pulques y Bebidas fuertes
Antojitos Mexicanos
Caldos y Sopas
Legumbres y Ensaladas
Carnes
Aves y Huevos
Moles
Mariscos y Pescados
Tamales y Atoles
Cocina elaborada para grandes ocaciones
Postres y Golosinas

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