Cómo funciona elBulli : las ideas, los métodos y la creatividad de Ferran Adriá / Ferran Adriá, Juli Soler, Albert Adriá; traducción de Nuria Caminero Arranz, Cerme Franch Ribes
Por: Ferran, Adriá [autor]
Colaborador(es): Soler, Juli [autor] | Adriá, Albert [autor] | Caminero Arranz, Nuria [traductor] | Franch Ribes, Cerme [traductor]
Tipo de material:
TextoEditor: China : Phaidon , 2010Descripción: 528 páginas : ilustrado, retratos, fotografíasISBN: 9780714857589Tema(s): RESTAURANTE -- ADMINISTRACIÓN | RESTAURANTE -- CASO DE ÉXITOClasificación LoC:TX911 | A3718
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Plantel Ermita | TX911 A3718 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 18 002376 | |
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Libro
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Plantel Ermita | TX911 A3718 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | 18 002377 | |
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Libro
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Plantel Ermita | TX911 A3718 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 3 | Disponible | 18 002378 |
Material Complementario / (18 002376, 18 002377, 18 002378)
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