Cocinar : una historia natural de la transformación / Michael Pollan ; traducción de Juan Castilla Plaza
Por: Pollan, Michael [autor]
Colaborador(es): Castilla Plaza, Juan [traductor]
Tipo de material:
TextoEditor: México : Debate , 2014Descripción: 477 páginasISBN: 9786073127301Tema(s): COCINA -- HISTORIAClasificación LoC:TX652 | P6518
Contenidos:
¿Por qué cocinar?
Fuego
Agua
Aire
Tierra
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Plantel Ermita | TX652 P6518 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 20 004040 | |
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Libro
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Plantel Ermita | TX652 P6518 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 18 002443 | |
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Libro
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Plantel Ermita | TX652 P6518 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | 18 002444 | |
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Libro
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Plantel San Angel | TX652 P6518 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 13 004818 |
Incluye: Índice alfabético p. 461
Bibliografía p. 439
¿Por qué cocinar?
Fuego
Agua
Aire
Tierra
Plan Flexible / Gastronomía / Introducción a la Gastronomía (B05-1) / (18 002443, 18002444)
Material Complementario / (20 004040)
Material Complementario / (13 004818)
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