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Comer y ser : raíces gastronómicas de México / textos, Nathalie Armella, Vicente Camacho, Paulina Franch, Carlos Villanueva ; curaduría y museografía, Carlos Villanueva. por Armella Spitalier, Nathalie [author.] | Camacho, Vicente [author.] | Franch, Paulina [author.] | Villanueva, Carlos (Curator) [author,, curator.] | Galería Andrea Pozzo [host institution.] | Museo de Historia Mexicana (Monterrey, Mexico) [host institution.] .
Tipo de material: Texto; Formato:
disponible en línea ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Mexico, D.F. : CACCIANI, S.A. de C.V. : Fundacion Cultural Armella Spitalier, 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1).
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La cadena de valor de los ingredientes naturales del biocomercio para las industrias farmacéutica, alimentaria y cosmética - FAC / Laura Rugeles, Javier Ortiz, Bladimir Guaitero, Alejandro Huertas. por Rugeles, Laura [author.] | Ortiz, Javier (Economist) [author.] | Guaitero, Bladimir [author.] | Huertas, David Alejandro [author.] | Universidad de Bogotá "Jorge Tadeo Lozano". Facultad de Ciencias Económicas-Administrativas [issuing body.] .
Edición: Primera edición.Tipo de material: Texto; Formato:
disponible en línea ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español, Inglés Editor: [Bogotá] : Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano, Facultad de Ciencias Económicas-Administrativas, 2011 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1).
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Alimentación y migraciones en Iberoamérica / F. Xavier Medina (ed.) por Medina, F. Xavier [editor.] .
Edición: Primera edición en lengua castellana.Tipo de material: Texto; Formato:
disponible en línea ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Barcelona : Editorial UOC, julio 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1).
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Comí / Martín Caparrós. por Caparrós, Martín, 1957- [author.] .
Edición: Edición en formato digital.Tipo de material: Texto; Formato:
disponible en línea ; Forma literaria:
Novela Editor: Barcelona : Editorial Anagrama, julio de 2013Fecha de copyright: ©2013 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1).
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El hambre / Martín Caparrós. por Caparrós, Martín, 1957- [author.] .
Edición: Edición en formato digital.Tipo de material: Texto; Formato:
disponible en línea ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Barcelona : Editorial Anagrama, [2014] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1).
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