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141.
Cocina cómica : recetas de guisos y postres, poesías culinarias y otros excesos : Madrid, 1898 / Juan Pérez Zúñiga.

por Pérez Zúñiga, Juan, 1860- [author.].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: Novela Editor: Madrid : Editorial Verbum, [2015] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" (1).

142.
Turismo gastronómico y enológico / Javier de Esteban Curiel (director) ; Victoria E. Sánchez y Arta Antonovica (coordinadoras) ; Arta Antonovica [and 23 others]

por Esteban Curiel, Javier de [editor.] | Sánchez, Victoria E [editor.] | Antonovica, Arta [author,, editor.].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Dykinson, S.L., [2015] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" (1).

143.
Responsabilidad del Estado y de los particulares en la inocuidad alimentaria / Manuel Armando Díaz Palacios ; prólogo de Dra. Cármen Jerez.

por Díaz Palacios, Manuel Armando [author.] | Jerez Delgado, Carmen [writer of introduction.].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Bogotá, Colombia : Grupo Editorial Ibáñez, [2022] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1).

144.
Delitos de violencia intrafamiliar e inasistencia alimentaria : reflexiones teóricas y prácticas de problemas sustanciales y procesales / Fabio Enrique Pinzón Jaimes, César Javier Valencia Caballero.

por Pinzón Jaimes, Fabio Enrique [author.] | Valencia Caballero, César Javier [author.].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Bogotá, Colombia : Grupo Editorial Ibáñez, [2022] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1).

145.
La gastronomía prehispánica en México : tradiciones heredadas / Fundación Cultural Armella Spitalier.

por Fundación Cultural Armella Spitalier.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Mexico, D.F. : Cacciani, S.A. de C.V. Fundación Cultural Armella Spitalier, 2008 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1).

146.
Arsénico en el sistema suelo-planta : significado ambiental / [A.A. Carbonell Barrachina, F.M. Burló Carbonell ; J.J. Mataix Beneyto].

por Carbonell Barrachina, Angel Antonio | Burló Carbonell, Francisco Miguel | Mataix Beneyto, Jorge Juan.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: San Vicente del Raspeig : Publicaciones de la Universidad de Alicante, 1995 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1).

147.
Protofeminismo, erotismo y comida en La lozana andaluza / Linnette Fourquet-Reed.Cranston.

por Fourquet-Reed, Linnette.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Potomac, Md., U.S.A. : Scripta Humanistica, 2004Otro título: Lozana andaluza. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1).

148.
Manual práctico para gestión logística / Calixto Mendoza Roca, Jesús Alfaro Díaz, Carlos Paternina Arboleda.

por Mendoza Roca, Calixto [author.] | Alfaro Díaz, Jesús [author.] | Paternina Arboleda, Carlos [author.].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Barranquilla (Colombia) : Universidad del Norte, 2015Fecha de copyright: ©2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1).

149.
Cocina cómica : recetas de guisos y postres, poesías culinarias y otros excesos : Madrid, 1898 / Juan Pérez Zúñiga.

por Pérez Zúñiga, Juan, 1860- [author.].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: Novela Editor: Madrid : Editorial Verbum, [2015] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1).

150.
Turismo gastronómico y enológico / Javier de Esteban Curiel (director) ; Victoria E. Sánchez y Arta Antonovica (coordinadoras) ; Arta Antonovica [and 23 others]

por Esteban Curiel, Javier de [editor.] | Sánchez, Victoria E [editor.] | Antonovica, Arta [author,, editor.].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Dykinson, S.L., [2015] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1).

151.
Hacia una didáctica de la nutrición : herramientas pedagógicas para la educación alimentaria nutricional / Alicia Navarro Granell, María Lis del Navarro Granell.

por Navarro Granell, Alicia [author.] | Campo, María Lis del [author.].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Córdoba, Argentina : Editorial Brujas, [2015]Otro título: Herramientas pedagógicas para la educación alimentaria nutricional. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1).

152.
Comer y ser : raíces gastronómicas de México / textos, Nathalie Armella, Vicente Camacho, Paulina Franch, Carlos Villanueva ; curaduría y museografía, Carlos Villanueva.

por Armella Spitalier, Nathalie [author.] | Camacho, Vicente [author.] | Franch, Paulina [author.] | Villanueva, Carlos (Curator) [author,, curator.] | Galería Andrea Pozzo [host institution.] | Museo de Historia Mexicana (Monterrey, Mexico) [host institution.].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Mexico, D.F. : CACCIANI, S.A. de C.V. : Fundacion Cultural Armella Spitalier, 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1).

153.
Comidas bastardas : gastronomía, tradición e identidad en América Latina / edición e introducción de Ángeles Mateo del Pino y Nieves Pascual Soler.

por Coloquio Internacional sobre Cultura, Gastronomía e Identidad (2011 : Las Palmas, Canary Islands) [author.] | Mateo del Pino, Angeles [editor.] | Pascual Soler, Nieves [editor.].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Providencia, Santiago : Editorial Cuarto Propio, [2017]Otro título: Gastronomía, tradición e identidad en América Latina. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1).

154.
La cadena de valor de los ingredientes naturales del biocomercio para las industrias farmacéutica, alimentaria y cosmética - FAC / Laura Rugeles, Javier Ortiz, Bladimir Guaitero, Alejandro Huertas.

por Rugeles, Laura [author.] | Ortiz, Javier (Economist) [author.] | Guaitero, Bladimir [author.] | Huertas, David Alejandro [author.] | Universidad de Bogotá "Jorge Tadeo Lozano". Facultad de Ciencias Económicas-Administrativas [issuing body.].

Edición: Primera edición.Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español, Inglés Editor: [Bogotá] : Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano, Facultad de Ciencias Económicas-Administrativas, 2011 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1).

155.
Discursos hispánicos sobre alimentación y culinaria : aproximaciones literarias y lingüísticas / Rolf Eberenz (ed.).

por Eberenz, Rolf [editor.].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Visor Libros, [2014] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1).

156.
Alimentación y migraciones en Iberoamérica / F. Xavier Medina (ed.)

por Medina, F. Xavier [editor.].

Edición: Primera edición en lengua castellana.Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Editorial UOC, julio 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1).

157.
Comí / Martín Caparrós.

por Caparrós, Martín, 1957- [author.].

Edición: Edición en formato digital.Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: Novela Editor: Barcelona : Editorial Anagrama, julio de 2013Fecha de copyright: ©2013 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1).

158.
El hambre / Martín Caparrós.

por Caparrós, Martín, 1957- [author.].

Edición: Edición en formato digital.Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Editorial Anagrama, [2014] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1).

159.
Administración de alimentos y tratamientos a personas dependientes en el domicilio : servicios socioculturales a la comunidad / autor, Berta Jiménez Gancedo.

por Jiménez Gancedo, Berta [author.].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: [Madrid] : Ministerio de Educación, Cultura y Deporte, Secretaría General Técnica, Subdirección General de Documentación y Publicaciones, [2014] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1).

160.
Être à table au Moyen Âge / études réunies et présentéees par Nelly Labère.

por Labère, Nelly [editor.].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Casa de Velázquez, 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1).

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