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	321.	Los alimentos mágicos de las culturas indígenas mesoamericanas / Octavio Paredes López, Fidel Guevara Lara, Luis Arturo Bello Pérez. por Paredes-Lopez, Octavio [author.] \| Guevara Lara, Fidel [author.] \| Bello Pérez, Luis Arturo [author.]. Edición: Primera edición electrónica.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: México, D.F. : Fondo de Cultura Económica : SEP, Secretaría de Educación Pública : CONACyT, Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología, 2013Fecha de copyright: ©2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva
	322.	El colesterol : lo bueno y lo malo / Victoria Tudela. por Tudela, Victoria [author.]. Edición: Primera edición electrónica.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: México, D.F. : Fondo de Cultura Económica, 2012Fecha de copyright: ©1996 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva
	323.	La química y la cocina / José Luis Córdova Frunz. por Córdova Frunz, José Luis [author.]. Edición: Primera edición electrónica.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: México, D.F. : Fondo de Cultura Económica : SEP, Secretaría de Educación Pública : CONACyT, Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología, 2018Fecha de copyright: ©1990 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva
	324.	Cultivos transgénicos para la agricultura latinoamericana / [coordinador] Carlos A. Blanco. por Blanco, Carlos A [editor.]. Edición: Primera edición electrónica.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: México, D.F. : Fondo de Cultura Económica, 2012Fecha de copyright: ©2008 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva
	325.	Las proteínas de los alimentos / Rosina López Fandiño. por López Fandiño, Rosina [author.]. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : CSIC : Los Libros de la Catarata, [2014] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva
	326.	Obtención enzimática de compuestos bioactivos a partir de recursos naturales iberoamericanos / Francisco José Plou Gasca y Georgina Coral Sandoval Fabián. por Plou, Francisco J [author.] \| Sandoval Fabián, Georgina Coral [author.]. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Consejo Superior de Investigaciones Científicas, 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva
	327.	Consume y calla : alimentos y cosméticos que enriquecen a la industria y no mejoran nuestra salud / Ana Isabel Gutiérrez Salegui. por Gutiérrez Salegui, Ana Isabel [author.]. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Tres Cantos, Madrid, España : Foca, [2014] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva
	328.	Gastronomía precolombina / Pedro Plasencia. por Plasencia, Pedro [author.]. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid, España : Miraguano Ediciones, [2011] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva
	329.	Diccionario de vozes culinarias / Lácydes Moreno Blanco. por Moreno Blanco, Lácydes [author.]. Edición: Primera edición.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Bogotá : Universidad Externado de Colombia, [2008] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva

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