Cacao : producción, consumo y comercio : del período prehispánico a la actualidad en América Latina / Laura Caso Barrera (coordinadora).
Colaborador(es): Caso Barrera, Laura [editor.]
Tipo de material:
TextoSeries Tiempo emulado: 48.Editor: Madrid : Frankfurt am Main : Iberoamericana ; Vervuert Verlag, 2016Descripción: 1 online resource : illustrations, mapsTipo de contenido: text Tipo de medio: computer Tipo de portador: online resourceISBN: 9783954878505; 395487850XTema(s): Cacao -- Latin America -- History | Cacao -- Religious aspects | Cocoa trade -- Latin America -- HistoryGénero/Forma: Electronic books.Formatos físicos adicionales: Print version:: Cacao.Clasificación CDD: 338.17374098 Clasificación LoC:HD9200.L292 eBookRecursos en línea: Digitalia Hispánica | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Recurso Electrónico
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Biblioteca Digital UIN | Digitalia Ebooks Hispanica | Disponible |
Includes bibliographical references.
Almendras de cacao en tumbas, aldeas y huertos : estudios arqueobotánicos de macrorrestos de Theobroma cacao L. en el área maya / Roberto García Moll, Mario M. Aliphat Fernández -- El papel del cacao en la antigua religión, rituales y cocina mayas / Cameron L. McNeil -- El agrosistema cacao, vainilla y achiote en las tierras bajas mayas, siglos XVI-XXI / Laura Caso Barrera, Mario M. Aliphat Fernández -- El cacao de Tabasco en la Nueva España : producción, comercio y mercados / Carlos E. Ruiz Abreu -- El cultivo del cacao y los cambios económicos en el Soconusco, Chiapas, México, siglos XVI-XIX / Janine Gasco -- La circulación de cacao hacia la Ciudad de México en el siglo XVIII : volúmenes, áreas abastecedoras y diferencias de precios / Enriqueta Quiroz -- El cacao Guayaquil en la Nueva España : dinámica de exportación, mercado y consumo, 1774-1805 / Manuel Miño Grijalva -- Trinidad y Nueva España : el comercio de cacao trinitario en la Ciudad de México, 1720-1724 / Gloria Lizania Velasco Mendizábal -- Geografía y economía del cacao : una mirada al Nuevo Reino de Granada en el siglo XVIII / Diana Bonnett Vélez.
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