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	1.	Procesos de pastelería y panadería / Nuria Pérez Oreja, Gustavo Mayor Rivas y Víctor José Navarro Tomás por PÉREZ OREJA, Nuria \| MAYOR RIVAS, Gustavo (coaut.) \ NAVARRO TOMÁS, Víctor José (coaut.) \ Ser.Ì. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España : Paraninfo Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: TX769 P47 2001 (3). Hacer reserva
	2.	Técnicas culinarias / Nuria Pérez Oreja, Gustavo Mayor Rivas, Víctor J. Navarro Tomás por Pérez Oreja, Nuria [autor] \| Mayor Rivas, Gustavo [autor] \| Navarro Tomás, Víctor J [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España : Síntesis , 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel ErmitaSignatura topográfica: TX611 P49 (1). Hacer reserva
	3.	Procesos de pastelería y panadería / Nuria Pérez Oreja, Gustavo Mayor Rivas y Víctor José Navarro Tomás por Pérez Oreja, Nuria [autor] \| Mayor Rivas, Gustavo [autor] \| Navarro, Tomás Víctor José [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España : Paraninfo , 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel ErmitaSignatura topográfica: TX769 P47 (2). Hacer reserva
	4.	Procesos de pastelería y panadería / Nuria Pérez Oreja por Pérez Oreja; Nuria [autor] \| Mayor Rivas, Gustavo [coautor] \| Navarro Tomás, Víctor José [coautor]. Edición: 1a. edición.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España : Paraninfo ,2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel San AngelSignatura topográfica: TX769 P47 2001 (1). Hacer reserva

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