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	1.	Cocina, nutrición y salud Martha Chapa, Martha Ortiz, Hector Bourges; Guillermo Kahlo por ORTÍZ, Martha, coaut.\ BOURGES, Héctor, prol.\KAHLO, Guillermo, il.Ì. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México Secretaria de Salud Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel TlalnepantlaSignatura topográfica: TX16.M4 C4345 1999 (1). Hacer reserva
	2.	Nacionalismo culinario : la cocina mexicana en el siglo XX por JÚAREZ LÓPEZ, José Luis. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Dirección General de Culturas Populares 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: TX716.M4 J83 (1). Hacer reserva
	3.	La cocina Mexicana Tomo I : Bases técnicas : Fichas técnicas por competencias. Maridajes con vinos nacionales por Consorcio Educativo Matice. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México : Limusa: CEM 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: TX651 C65 (1). Hacer reserva
	4.	Cocina mexicana: sus olores y sabores/ Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México: Época, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel TlalnepantlaSignatura topográfica: TX716.M4 C592 (1). Hacer reserva
	5.	La cocina mexicana Tomo I : bases técnicas. fichas técnicas por competencias.Maridajes con vinos nacionales / Consorcio educativo Matice por Consorcio educativo Matice. Tipo de material: Texto; Audiencia: Especializado; Editor: México :Limusa: CEM ,2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel San AngelSignatura topográfica: TX716 C66 2013 (2). Hacer reserva
	6.	La cocina : una ventana a la gastronomía mexicana / coordinación de María Isabel Saldaña Villareal ; colaboradores, José N. Iturriaga, Francisco Mayorga, María Isabel Saldaña Villareal, Claudia Hernández del Valle-Arizpe, Claudio Poblete Ritschel por Saldaña Villareal, María Isabel [coordinadora] \| Iturriaga de la Fuente, José N [colaborador] \| Mayorga, Francisco [colaborador ] \| Hernández del Valle-Arizpe, Claudia [colaborador] \| Poblete Ritschel, Claudio [colaborador]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Grupo Milenio , 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Tlalpan "Lic. Javier Campos Ycardo"Signatura topográfica: FOL 641.5972 C497 (1). Hacer reserva

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