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	1.	Química de los alimentos por BALTES, Werner \| VERCET TORMO, Antonio rev. tr. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España Acribia 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: TX545 B35 2007 (3). Hacer reserva
	2.	Química de alimentos : manual de laboratorio por MILLER, Dennis D \| SANGINÉS FRANCHINI, María Cristina tr \| COVADONGA TORRE MARINA, María rev. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México Limusa 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: TX541 M55 2004 (1). Hacer reserva
	3.	Preelaboración y conservación de alimentos / Alfredo Gil Martínez por GIL MARTÍNEZ, Alfredo. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España : Akal 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: TX601 G55 2010 (6). Hacer reserva
	4.	Tablas de valor nutritivo de alimentos: los alimentos y sus nutrientes / Miriam Muñoz de Chávez . . . [et al.] por MUÑOZ DE CHÁVEZ, Miriam (coaut.) \ LEDESMA SOLANO, José Ángel (coaut.) \ CHÁVEZ VILLASANA, Adolfo (coaut.) \ PÉREZ-GIL ROMO, Fernando (coaut.) \ MENDOZA MARTÍNEZ, Eduardo (coaut.)Ì. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : McGraw-Hill, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: TX551 T33 2002 (3). Hacer reserva
	5.	Química de los alimentos / Salvador Badui Dergal por Badui Dergal, Salvador [autor]. Edición: 4a ediciónTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Pearson Educación , 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: TX545 B33 2006 (9), Plantel ErmitaSignatura topográfica: TX545 B33 2006 (5), Plantel LeonSignatura topográfica: 664.07 B132Q (5), Plantel Toreo - NaucalpanSignatura topográfica: TX545 B33 2006 (5), Plantel San AngelSignatura topográfica: TX545 B33 2006 (2), Plantel TolucaSignatura topográfica: TX545 B33 2006 (2). Hacer reserva

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