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	1.	Tópicos en microbiología e inocuidad de los alimentos / Liliana Maier Neumann, (editora) por Maier Neumann, Liliana [editor.]. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Santiago : Ediciones Universidad Santo Tomás : RiL editores, [2021] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" (1). Hacer reserva
	2.	Diseño y gestión de cocinas : manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración / Eduardo Montes, Irene Lloret, Miguel A. López. por Montes, Eduardo (Luis Eduardo) [author.] \| Lloret, Irene [author.] \| López, Miguel A. (Miguel Ángel) [author.]. Edición: 3a edición.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid, [España] : Díaz de Santos, [2019] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva
	3.	Tópicos en microbiología e inocuidad de los alimentos / Liliana Maier Neumann, (editora) por Maier Neumann, Liliana [editor.]. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Santiago : Ediciones Universidad Santo Tomás : RiL editores, [2021] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva

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