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	1.	Diccionario de la industria de la carne por GUILLÉ PÉREZ, Jose Manuel \| MORALES SAAVEDRA, Jose Luis, edit \| ALDRETE VELASCO, Jorge, edit. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México : el manual moderno , 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: C HD9424.M4 G85 (3). Hacer reserva
	2.	Elaboracion de productos carnicos autor, Gaetano Paltrinieri. por PALTRINIERI,Gaetado. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México Trillas. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel TlalnepantlaSignatura topográfica: HD9419.C37 P35 1982 (1). Hacer reserva

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