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	1.	Panadería y repostería para profesionales / Wayne Gisslen ; traducción: Herenia Antillón Almazán por GISSLEN, Wayne, autor \| ANTILLÓN ALMAZÁN, Herenia [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México Limusa Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: TX763 G5718 2006 (4). Ítems disponibles para referencia: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" Not for loanSignatura topográfica: TX763 G5718 2006 (1). Hacer reserva
	2.	Procesos de pastelería y panadería / Nuria Pérez Oreja, Gustavo Mayor Rivas y Víctor José Navarro Tomás por PÉREZ OREJA, Nuria \| MAYOR RIVAS, Gustavo (coaut.) \ NAVARRO TOMÁS, Víctor José (coaut.) \ Ser.Ì. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España : Paraninfo Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: TX769 P47 2001 (3). Hacer reserva
	3.	Panadería y repostería para profesionales / Wayne Gisslen ; traducción: Herenia Antillón Almazán por GISSLEN, Wayne \| ANTILLÓN ALMAZÁN, Herenia (tr.)Ì. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México : Limusa , 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Toreo - NaucalpanSignatura topográfica: TX763 G57 2012 (2). Hacer reserva

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