Resultados
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Química de los alimentos por BALTES, Werner | VERCET TORMO, Antonio rev. tr. Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: España Acribia 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: TX545 B35 2007 (3).
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Administración del servicio de alimentos por REAY, Julia | LEYVA, Mirna tr | MORENO C., Martha rev. téc. Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: México Trillas 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: TX943 R43 2008 (1).
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Seguridad alimentaria: seguridad nacional por TRÁPAGA DELFIN, Yolanda coaut | DELGADILLO MACÍAS, Javier coaut | GASCA ZAMORA, José (coaut.) | OCEGUERA PARRA, David (coaut.) | ARROYO MORALES, Noé coaut | AGUILAR ORTEGA, Teodoro coaut | CORTÉS, Hector coaut | TORRES TORRES, Felipe coord. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: México UNAM - Instituto de Investigaciones Económicas 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: HD9014.M4 S44 2003 (1).
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Química de alimentos : manual de laboratorio por MILLER, Dennis D | SANGINÉS FRANCHINI, María Cristina tr | COVADONGA TORRE MARINA, María rev. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: México Limusa 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: TX541 M55 2004 (1).
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La química en el arte de cocinar : química descriptiva culinaria por PEREZ FIERROS, Ana María. Edición: 4a ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Editor: México : Trillas : ESDAI , 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: TX545 P47 2007 (4).
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Larousse de la dietética y la nutrición / Gemma Salvador Castell por Salvador Castel, Gemma. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: España : Larousse , 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: TX355 S35 2001 (1), Plantel TolucaSignatura topográfica: TX355 S35 (1).
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Ingredientes por WERLE, Loukie | COX, Jill, coaut. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
General; Editor: China : h.f.ulmann , 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: TX645 W4 2005 (2).
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Control de costos de alimentos y bebidas I por YOUSHIMATZ NAVA, Alfredo. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Editor: México : Trillas , 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: HF5686.A5 Y68 2006 (3).
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Control de costos de alimentos y bebidas II por YOUSHIMATZ NAVA, Alfredo. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Editor: México : Trillas , 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: HF5686.A5 Y682 2006 (3).
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Procesos de cocina por ARMENDÁRIZ SANZ, José Luis. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Madrid, España Thomson Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: C TX651 A75 2001 (3).
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Manipulador de alimentos por SÁNCHEZ MAZA, Miguel Ángel. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: México Innovación y Cualificación : Limusa 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: C TP371.2 S35 2008 (2).
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