El gran libro de la repostería : páso a páso / Joanna Farrow
Por: FARROW, Joanna [autor]
Colaborador(es): Louise Pickford [autor] | Charlotte Coleman-Smith [autor]
Tipo de material:
TextoEditor: España :Everest ,2013Edición: 1er ediciónDescripción: 304 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volúmenISBN: 9788444104768Títulos uniformes: Título original Step by step Backing Carmen Peris Caminero, traductor Tema(s): POSTRES -- RECETAS CON EXPLICACIONES Y FOTOGRAFÍAS -- TARTAS, GALLETAS, BIZCOCHOS, PASTELES, DULCESClasificación LoC:TX773 | F46 2013
Contenidos:
Introducción
Recetas
Tartaletas saladas y pies
Pizza
Panes
Bollos y pan dulce
Pudines
Tarta, tartaletas y hojaldres dulces
Galletas y pastas
Scones, bizcochos y plum-cakes
Pasteles y otros dulces
Tartas y postres más elaborados
Tartas para ocasiones especiales
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Plantel San Angel | TX773 F46 2013 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 13 004295 | |
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Libro
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Plantel Tlalnepantla | TX773 F46 2013 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 20 003170 |
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Incluye índice de fotos (pp.7-47)
Incluye glosario de términos culinarios (pp.296-298)
Incluye índice de contenido (pp.299-304)
Introducción
Recetas
Tartaletas saladas y pies
Pizza
Panes
Bollos y pan dulce
Pudines
Tarta, tartaletas y hojaldres dulces
Galletas y pastas
Scones, bizcochos y plum-cakes
Pasteles y otros dulces
Tartas y postres más elaborados
Tartas para ocasiones especiales
Plan Flexible / Gastronomía / Repostería y Pastelería (P17-4) / (20 003170)
Plan Flexible / Gastronomía / Repostería y Pastelería (P17-4) / (13 004295)
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