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	21.	Tratado básico de enología / Cornelius S. Ough ; traducción de Concepción Llaguno Marchena y María Dolores Cabezudo Ibañez por Ough, Cornelius S [autor] \| Llaguno Marchena, Concepción [traductor] \| Cabezudo Ibañez, María Dolores [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España : Acribia , 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel ErmitaSignatura topográfica: TP548 O8418 (1). Hacer reserva
	22.	El Vino : del análisis a la elaboración / Dominique Delanoe, Christian Maillard, Dominique Maisondieu por Delanoe, Dominique [autor] \| Maillard, Christian [autor] \| Maisondieu, Dominique [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España : Acribia , 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel ErmitaSignatura topográfica: TP548.5A5 D4518 (1). Hacer reserva
	23.	Nutrición y metabolismo / editado por Michael J. Gibney, Ian A. Macdonald y Helen M. Roche por Gibney, Michael J [editor] \| Macdonald, Ian A [editor] \| Roche, Helen M [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España : Acribia , 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel ErmitaSignatura topográfica: QP141 N8718 (1). Hacer reserva
	24.	Higiene de los alimentos : Directrices para profesionales de hotelería, restauración y catering / Johns Nicholas; traducción de Pedro Ducar Maluenda por Nicholas, Johns [autor] \| Ducar Maluenda, Pedro [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España : Acribia , 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel ErmitaSignatura topográfica: TX537 J6418 (1). Hacer reserva
	25.	Quimica de los alimentos / Werner Baltes por Baltes, Werner. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España : Editorial Acribia Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel LeonSignatura topográfica: 664.07 B197Q (1). Hacer reserva
	26.	Manual de conservación de los alimentos / M. Shafiur Rahman por Rahman, M. Shafiur. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España : Acribia, S.A. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel LeonSignatura topográfica: 664.028 R147M (1). Hacer reserva
	27.	Seguridad alimentaria integrada y slud publica veterinaria por Sava, Buncic. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España : Acribia Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel San AngelSignatura topográfica: RA601 B85 2006 (1). Hacer reserva
	28.	Nutrición y metabolismo / ed. Michael J. Gibney, Ian A. Macdonald, Helen M. Roche ; tr. Bernabé Sanz Pérez. por I. Gibney, Michael J., ed.Ì. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, España : Acribia Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel San AngelSignatura topográfica: QP141 N87 2006 (1). Hacer reserva
	29.	Manual de dietas simplificado / Andrade K. Maher por Maher, Andrade K. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España : ACRIBIA Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel San AngelSignatura topográfica: RM216 M34 2007 (1). Hacer reserva
	30.	Fennema química de los alimentos / editado por Srinivasan Damodaran, Kirk L. Parkin y Owen R. Fennema por editado por Srinivasan Damodaran, Kirk L. Parkin y Owen R. Fennema \| Damodaran, Srinivasan Parkin, Kirk L. Fennema, Owen R. Ì. Edición: 4a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España : Acribia Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Toreo - NaucalpanSignatura topográfica: TX545 F461 2008 (1). Hacer reserva
	31.	Principios de higiene alimentaria / Norman G. Marriott ; traducido por Jaime Esaín Escobar por Marriott, Norman G \| Esaín Escobar, Jaime, tr.Ì. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España : Zaragoza :Acribia Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Toreo - NaucalpanSignatura topográfica: TP373.6 M3718 199 9 (1). Hacer reserva
	32.	Nutrición y metabolismo / editado por Michael J. Gibney, Ian A. MacDonald y Helen M. Roche por GIBNEY, Michael J, EDITOR. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Editor: España : Acribia, depósito legal ,2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Toreo - NaucalpanSignatura topográfica: QP141 N877 2003 (3). Hacer reserva
	33.	Seguridad alimentaria integrada y salud pública veterinaria / Sava Buncic por Buncic, Sava. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España : Acribia Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Toreo - NaucalpanSignatura topográfica: RA601 B8518 2006 (1). Hacer reserva
	34.	Introducción a la higiene de los alimentos Hans Jurgen Sinell, traducido del aleman por Jaime Esain Escobar por SINELL, Hans- Jurgen \| ESAIN ESCOBAR, Jaime; traductor. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México Acribia Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel TlalnepantlaSignatura topográfica: RA601 S5518 1981 (3). Hacer reserva
	35.	Nutrición y metabolismo editado por Michael J. Gibney, Lan A. MacDonald y Herlen M. Roche por GIBNEY, Michael J; editorial \| MACDONALDO, Lan; edit \| ROCHE HELEN M. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México Acribia Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel TlalnepantlaSignatura topográfica: QP141 N87718 2003 (1). Hacer reserva
	36.	Microbiología de los alimentos autor, W.C. Frazier; coautor, D.C.; TRADUCTOR, José Tormo Igvacel por FRAZIER W. C., William Carroll \| WESTTHOFF, D. C; coautor \| TORMO IGUACEL, José tradud. Edición: 3a edTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España Acribia Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel TlalnepantlaSignatura topográfica: QR115 F72 1978 (1). Hacer reserva
	37.	Ciencia de los alimentos Norman N. Potter; coautor, Josepj H. Hotchkiss; traductor, por POTTER, Norman N. autor \| I. HOTCHKISS, Joseph H. coautor \| II. SANZ PÉREZ, Bernabé traductor. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España Acribia 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel TlalnepantlaSignatura topográfica: TP370 P672 1995 (1). Hacer reserva
	38.	Microbiología moderna de los alimentos James M. Jay; coautor, Martín J. Loessner; coautor, David A. Golden; traductor, Juan Antonio Ordoñez Pereda [et. al.] por JAY, James M. autor \| I. LOESSNER, Martín J. coautor \| II. GOLDEN, David A. coautor \| III. ORDOÑEZ PÉREZ, Antonio traductor [et. al.]. Edición: 5a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España Acribia 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel TlalnepantlaSignatura topográfica: QR115 V38 2009 (1). Hacer reserva
	39.	Fundamentos de parasitología: parásitos del hombre y de los animales domésticos Heinz Mehlhorn; coautor, Gerhard Piekarski; traductor, Oscar Dignoes Torres-Quevedo por MEHLHORN, Heinz autor \| I. PIEKARSKI, Gerhard coautor \| II. DIGNOES TORRES-QUEVEDO, Oscar traductor. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España Acribia 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel TlalnepantlaSignatura topográfica: QL757 M365 1993 (1). Hacer reserva
	40.	Ciencia de los alimentos: Bioquímica, Microbiología, Procesos, Productos Tecnología de los productos alimentarios/ coordinador, Jeantet Romain [et. al.]; traductor, Jesús Ventas Barroso [et. al.] -- por ROMAIN, Jeantet coord. [et. al.]; VENTAS BARROSO, Jesús trad. [et. al.]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España Acribia Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel TlalnepantlaSignatura topográfica: TP370 S3618 2010 (1). Hacer reserva

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