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	1.	Carnes / traducción y asesoramiento: Lorena Hidalgo Zebadúa, Elvira Hidalgo Zebadúa y Loren Garibay por Hidalgo Zabadúa, Lorena, tr. \ Hidalgo Zabadúa, Elvira, tr. \ Garibay, Loren, tr.Ì. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Grupo Editorial Tomo Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: TX749 Q8518 2002 (1). Hacer reserva
	2.	Res / traducción y asesoramiento: Lorena Hidalgo Zebadúa, Elvira Hidalgo Zebadúa y Loren Garibay por Hidalgo Zabadúa, Lorena, tr. \ Hidalgo Zebadúa, Elvira, tr. \ Garibay, Loren, tr.Ì. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Grupo Editorial Tomo Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: TX749.5B43 Q8518 2001 (1). Hacer reserva
	3.	Diccionario de la industria de la carne por GUILLÉ PÉREZ, Jose Manuel \| MORALES SAAVEDRA, Jose Luis, edit \| ALDRETE VELASCO, Jorge, edit. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México : el manual moderno , 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: C HD9424.M4 G85 (3). Hacer reserva
	4.	1.000 menús / colaboración: Mariapaola Dettore y Carla Bardi ; traducción: Antonio Resines y Herminia Bevia ; revisión: Carmen Blázquez por DETTORE, Mariapaola (colab.) \ BARDI, Carla (colab.) \ RESINES, Antonio (tr.) \ BEVIA, Herminia (tr.) \ BLÁZQUEZ, Carmen (rev.). Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España : Todolibro, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: TX714 M55 2000 (1). Hacer reserva
	5.	La gran cocina de la carne por TEUBNER, Christian (coaut.) \| GRÄFIN SCHÖNFELDT, Sybil (coaut.) \| FREY, Werner (coaut.) \| WITZIGMANN, Eckart (coaut.) \| PÉREZ GARCÍA, Jesús (tr.). Edición: 3Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España Everest Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: TX749 G73 (3). Hacer reserva
	6.	1.000 menús María Paola Dettore, Carla Bardi; Antonio Resines por DETTORE, Maríapaola \| DETTORE, María Paola, colab \| BARDI, Carla, colab \| RESINES, Antonio, trad. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España Todolibro Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel TlalnepantlaSignatura topográfica: TX714 M55 2000 (1). Hacer reserva
	7.	Elaboracion de productos carnicos autor, Gaetano Paltrinieri. por PALTRINIERI,Gaetado. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México Trillas. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel TlalnepantlaSignatura topográfica: HD9419.C37 P35 1982 (1). Hacer reserva
	8.	Carnes : calidad y selección en la cocina / Carlos D. Cidón por CIDÓN, Carlos D [autor]. Edición: 1er ediciónTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España : Everest , 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel San AngelSignatura topográfica: TX743 C54 2008 (1). Hacer reserva
	9.	La gran cocina de la carne / Christian Teubner, Sybil Gräfin Schönfeldt, Werner Frey; traducción de Jesús Pérez García por Teubner, Christian [autor] \| Gräfin Schönfeldt, Sybil [autor] \| Frey, Warner [autor] \| Pérez García, Jesús [traductor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: España : Everest Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel ErmitaSignatura topográfica: TX749 T4818 (1). Hacer reserva

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