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	1.	Tecnología de alimentos: procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos / Helen Charley ; traducción, F. Alejandro González Ávila, María Eugenia Solís Torres por CHARLEY, Helen \| GONZÁLEZ ÁVILA, F. Alejandro (tr.) \ SOLÍAS TORRES, María Eugenia (tr.)Ì. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Limusa Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: TX354 C43 2005 (3). Hacer reserva
	2.	Tecnología de alimentos : procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos / Helen Charley ; traducción de F. Alejandro González Ávila, María Eugenia Solís Torres por Charley, Helen [autor] \| González Ávila, F. Alejandro [traductor] \| Solías Torres, María Eugenia [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Limusa , 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel ErmitaSignatura topográfica: TX354 C4318 (2). Hacer reserva
	3.	Ingeniería de la industria alimentaria : operaciones de conservación de alimentos / editado por Francisco Rodríguez Somolinos...[et al.] por Rodríguez Somolinos, Francisco [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España : Síntesis , 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel ErmitaSignatura topográfica: TP370 I54 vol.3 (1). Hacer reserva
	4.	Tecnología de los alimentos : procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos / Helen Charley por Charley, Helen [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Limusa , 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel San AngelSignatura topográfica: TX354 C39 2009 (3), Plantel TolucaSignatura topográfica: TX354 C43 2012 (1). Hacer reserva
	5.	Introduccion a la tecnologia de alimentos Academia del Area de Plantas Piloto de Alimentos por Salvador Bedolla Bernal. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México : Limusa , 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: TP372.5 I58 (3). Hacer reserva

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