Resultados
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La química en el arte de cocinar : química descriptiva culinaria por PEREZ FIERROS, Ana María.
Edición: 4a ed.Tipo de material: ; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Editor: México : Trillas : ESDAI , 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" Signatura topográfica: TX545 P47 2007
4.
Tablas de Composición de Alimentos por MOREIRAS, Olga | CARBAJAL, Angeles, coaut | CABRERA, Luisa coaut | CUADRADO, Carmen, coaut.
Edición: 10a. edTipo de material: ; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: España : Pirámide 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" Signatura topográfica: TX551 M654 2006
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Preelaboración y conservación de alimentos / Alfredo Gil Martínez por GIL MARTÍNEZ, Alfredo.
Tipo de material: ; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: España : Akal 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" Signatura topográfica: TX601 G55 2010
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Ciencia Bromatológica : principios generales de los alimentos por BELLO Gutiérrez, José.
Tipo de material: ; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: España: Diaz de Santos, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" Signatura topográfica: TX545 B46 2000
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Fennema química de los alimentos por Damadaharan, Srinivasan edit | Parkin, Kirk L., edit | Fennema Owen edit.
Tipo de material: ; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: España Acribia 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" Signatura topográfica: TX545 F6618 2008
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Química de los alimentos Wagner Baltes por BALTES, Wagner.
Tipo de material: ; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: España Acribia Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Tlalnepantla Signatura topográfica: TX545 B3518 2006
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Química de los alimentos Salvador Badui Dergal
Edición: 4a edTipo de material: ; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: México Pearson Educación Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Tlalnepantla Signatura topográfica: TX545 B33 2006
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Nutrición para educadores / José Mataix Verdu, Emilia Carazo Marin por Mataix Verdu, José | Carazo Marin, Emilia ; coaut.Ì.
Edición: 2Tipo de material: ; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: España : Fundación Universitaria Iberoamericana, Diaz de Santos Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Leon Signatura topográfica: 613.28 M425N
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