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1.
Larousse de la dietética y la nutrición / Gemma Salvador Castell

por Salvador Castel, Gemma.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España : Larousse , 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: TX355 S35 2001 (1), Plantel TolucaSignatura topográfica: TX355 S35 (1).

2.
Dirección de alimentos y bebidas en hoteles

por LARA MARTÍNEZ, Lazcano Jorge.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México : Limusa , 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: TX911 L37 2006 (6).

3.
Tratado de alimentos y bebidas I / Javier Reynoso Ron

por REYNOSO RON, Javier.

Edición: 2Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Limusa Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: TX945 R49 2005 (5).

4.
El manejo de restaurantes : guía para gerentes y propietarios / Henry Hartjen C.

por HARTJEN C., Henry.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Limusa Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: TX911 H37 2008 (1).

5.
Tratado de alimentos y bebidas II : recetario del gourmet (segunda parte) / Javier Reynoso Ron

por REYNOSO RON, Javier.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Limusa Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: TX945 R49 1998 (3).

6.
Tratado de alimentos y bebidas III : recetario del gourmet (segunda parte) / Javier Reynoso Ron

por REYNOSO RON, Javier.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Limusa Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: TX945 R49 1993 (5).

7.
Tratado de alimentos y bebidas IV : recetario del gourmet (tercera parte) / Javier Reynoso Ron

por REYNOSO RON, Javier.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Limusa Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: TX945 R49 1993 (6).

8.
Cocina mexicana

por ÁLVAREZ ÁVILA, Aidé | IGLESIAS SÁNCHEZ, Gabriel (coaut.) | GUARNEROS VELÁZQUEZ, Paula (coaut.) | MENÉNDEZ SOLÓRZANO, Guadalupe (colab.) | MARTÍNEZ IBARRA, Jésus (colab.) | MARTÍNEZ DE ALBA ORTÍZ, Ma. Eugenia (colab.).

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España Euroméxico 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: TX716.M4 A48 2007 (1).

9.
Dirección de alimentos y bebidas en hoteles 1 Jorge Lara Martínez

por LARA MARTÍNEZ, L. Jorge.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México Limusa Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel TlalnepantlaSignatura topográfica: TX911 L37 2010 (3).

10.
Tratado de alimentos y bebidas I Javier Reynoso Ron

por REYNOSO RON, Javier.

Edición: 2 a EdTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México Limusa Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel TlalnepantlaSignatura topográfica: TX945 R49 2009 (2).

11.
Tatado de alimentos y bebidas 1 autor, Javier Reynoso Ron

por REYNOSO RON, Javier.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México Limusa Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel TlalnepantlaSignatura topográfica: TX945 R49 2010 (1).

12.
Nutrición y salud para todos / Josefina López Merino

por López Merino, Josefina [autor].

Edición: 2a. ediciónTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Trillas 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel San AngelSignatura topográfica: QP141 L682 1999 (1).

13.
Dirección de alimentos y bebidas en hoteles / Jorge Lara Martinez Lazcano

por LARA, Martínez Lazcano Jorge.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Limusa , 1985Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel San AngelSignatura topográfica: TX911 L37 (1).

14.
Nutrición óptima para la mente del niño / Patrick Holford y Deborah Colson ; traducción: Francesc Navarro

por HOLFORD, Patrick | COLSON, Deborah (coaut.) \ NAVARRO, Francesc (tr.)Ì.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España : Robin Book Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel IztapalapaSignatura topográfica: QP376 H65 2008 (1).

15.
Niños sanos : manual de pediatría para padres y médicos / Julio Manuel Torroella y Ordozgoiti ; colaboración: Yésica Pico Ibarra

por TOROELLA Y ORDOZGOITI, Julio Manuel | PICO IBARRA, Yésica (colab.)Ì.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Trillas Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel IztapalapaSignatura topográfica: RJ48 T67 1992 (1).

16.
Manual práctico de restaurante / Jesús Felipe Gallego; colaboración de Felipe Tablado Juan Pablo

por Gallego, Jesús Felipe [autor] | Tablado Juan Pablo, Felipe [colaborador].

Edición: 10 ediciónTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España : Thomson : Paraninfo 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel ErmitaSignatura topográfica: TX911 G35 2002 (1).

17.
Tratado de alimentos y bebidas I / Javier Reynoso Ron

por Reynoso Ron, Javier [autor].

Edición: 2a ediciónTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Limusa , 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel ErmitaSignatura topográfica: TX945 R49 (3).

18.
Creación culinaria : introducción a los servicios de alimentación y a las cocinas del mundo / James L. Morgan

por Morgan, James L [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España : Acribia , 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel ErmitaSignatura topográfica: TX943 M78 (1).

19.
Dirección de alimentos y bebidas en hoteles / Jorge Lara Martínez L.

por Lara Martínez L., Jorge [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Limusa , 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel ErmitaSignatura topográfica: TX911 L37 (7).

20.
Nutrición enteral y parental / Humberto Arenas Márquez y Roberto Anaya Prado

por Arenas Márquez, Humberto [autor] | Anaya Prado, Roberto [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : McGraw-Hill , 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel ErmitaSignatura topográfica: RM224 A74 2007 (1).

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