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	161.	Cuerpo, salud y comida : aspectos socioculturales de la nutrición / David Fornons, Alicia Aguilar (eds.) por Fornons Fontdevila, David, 1968- [editor.] \| Aguilar Martínez, Alicia [editor.]. Edición: Primera edición en formato digital.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Universitat Oberta de Catalunya, 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva
	162.	Turismo gastronómico : estrategias de marketing y experiencias de éxito / Carlos Flavián Blanco y Carmen Fandos Herrera (coordinadores). por Flavián Blanco, Carlos [editor.] \| Fandos Herrera, Carmen [editor.]. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza : Prensas Universitarias de Zaragoza, [2011] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva
	163.	The triple banana split boy / by Lucha Corpi ; illustrations by Lisa Fields = El niño goloso / por Lucha Corpi ; ilustraciones de Lisa Fields. por Corpi, Lucha, 1945- [author.] \| Fields, Lisa [illustrator.]. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: Relatos ; Audiencia: Pre-adolescente; Idioma: Inglés, Español Editor: Houston, Texas : Piñata Books : Arte Público Press, [2009]Otro título: Niño goloso. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva
	164.	Sofía and the purple dress / by Diane Gonzales Bertrand ; illustrations by Lisa Fields ; Spanish translation by Gabriela Baeza Ventura = Sofía y el vestido morado / por Diane Gonzales Bertrand ; ilustraciones de Lisa Fields ; traducción al español de Gabriela Baeza Ventura. por Bertrand, Diane Gonzales [author.] \| Fields, Lisa [illustrator.] \| Ventura, Gabriela Baeza [translator.] \| Bertrand, Diane Gonzales. Sofía and the purple dress \| Bertrand, Diane Gonzales. Sofía and the purple dress \| Bertrand, Diane Gonzales. Sofía and the purple dress. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: Relatos ; Audiencia: Pre-adolescente; Idioma: Inglés, Español Lenguaje original: Inglés Editor: Houston, Texas : Piñata Books : Arte Público Press, [2012]Otro título: Sofía y el vestido morado . Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva
	165.	A day without sugar / by Diane de Anda ; illustrations by Janet Montecalvo ; Spanish translation by Gabriela Baeza Ventura = Un día sin azucar / por Diane de Anda ; ilustraciones de Janet Montecalvo ; traducción al español de Gabriela Baeza Ventura. por De Anda, Diane [author.] \| Montecalvo, Janet [illustrator.] \| Ventura, Gabriela Baeza [translator.] \| De Anda, Diane. Day without sugar \| De Anda, Diane. Day without sugar \| De Anda, Diane. Day without sugar. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: Relatos ; Audiencia: Pre-adolescente; Idioma: Inglés, Español Lenguaje original: Inglés Editor: Houston, Texas : Piñata Books : Arte Público Press, [2012]Otro título: Día sin azucar. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva
	166.	La antropología de la alimentación en España : perspectivas actuales / Luis Cantarero (ed.). por Cantarero, Luis [editor.]. Edición: Primera edición en lengua castellana. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Universitat Oberta de Catalunya, 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva
	167.	La comida en Japón / Muriel Gómez Pradas. El hinduismo / Jaume Vallverdú. por Gómez, Muriel. Comida en Japón \| Vallverdú Vallverdú, Jaume. Hinduismo. Edición: Primera edición.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Editorial UOC [2007]Otro título: Hinduismo y La comida en Japón. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva
	168.	"Uixtocihuatl" o el simbolismo sagrado de la Sal / Blanca Solares. por Solares, Blanca. Edición: 1. ed.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : México : Anthropos Editorial ; Universidad Nacional Autónoma de México. Centro Regional de Investigaciones Multidisciplinarias, c2012 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva
	169.	Transitions in North Africa in times of scarcity : finance, employment, energy & food : the Mediterranean in a multipolar world up to 2030 Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : CIDOB in partnership with OCP Foundation, [2012]Otro título: Mediterranean in a multipolar world up to 2030. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva
	170.	Caos en la alimentación / María Isabel Pérez. por Pérez, María Isabel. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: [Mataro (Barcelona)] : El Viejo Topo / Ediciones de Intervención Cultural, S.L., 2011 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva
	171.	Sociedades agrarias de transformación : empresas agroalimentarias entre la economía social y la del mercado / Carlos Vargas Vasserot. por Vargas Vasserot, Carlos [author.]. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Cooperativas Agro-alimentarias : Dykinson, S.L., [2012] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva
	172.	El nuevo régimen legal de saneamiento en la venta de bienes de consumo / Margarita Castilla Barea. por Castilla Barea, Margarita [author.]. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Dykinson, 2005 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva
	173.	La alimentación en la América precolombina y colonial : una aproximación interdisciplinaria / Aylen Capparelli, Alexandre Chevalier, Raquel Piqué (coords.). por Capparelli, Aylen \| Chevalier, Alexandre, 1966- \| Piqué, Raquel. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español, Inglés Editor: Madrid : Consejo Superior de Investigaciones Científicas, Institución Mila i Fontanals, 2009 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva
	174.	Ingeniería gastronómica / José Miguel Aguilera R. por Aguilera, José Miguel [author.]. Edición: Primera edición.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Santiago de Chile, Chile : Ediciones Universidad Católica de Chile, 2011 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva
	175.	Derecho a la alimentación, políticas públicas e instituciones contra el Hambre / José Luis Vivero y Ximena Erazo ; Laura C. Pautassi ... [et al]. por Erazo, Ximena \| Vivero, José Luis \| Pautassi, L. (Laura). Edición: 1. ed.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Santiago de Chile, Chile : LOM Ediciones, 2009 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva
	176.	La ciencia y la cocina / Marta Miguel Castro y Mario Sandoval Huertas. por Miguel Castro, Marta [author.] \| Sandoval, Mario [author.]. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : CSIC : Catarata, [2023] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva
	177.	Cambio climático, biodiversidad y sistemas agroalimentarios : avances y retos a 10 años de la Ley Orgánico de Régimen de la Soberanía Alimentaria en Ecuador / Esteban Daza, Tamara Artacker, Ronnie Lizano (coordinadores). por Daza, Esteban (Sociologist) [editor.] \| Artacker, Tamara [editor.] \| Lizano, Ronnie [editor.]. Edición: 1ra edición.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Quito, Ecuador : Cuenca, Ecuador : Abya Yala ; Universidad Politécnica Salesiana, 2020 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva
	178.	Saber y sabor : escritura y comida : acerca de los paisajes alimentarios (foodscapes) ibéricos / Enric Bou. por Bou, Enric [author.]. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Frankfurt am Main : Iberoamericana ; Vervuert, 2023 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva
	179.	Ciencia y tecnología culinaria : (fundamentos científicos de los procesos culinarios implicados en la restauración colectiva) / José Bello Gutiérrez. por Bello Gutiérrez, José [author.]. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: [Madrid, España] : Díaz de Santos, [2022]Otro título: Fundamentos científicos de los procesos culinarios implicados en la restauración colectiva. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva
	180.	Microbiología alimentaria : metodología analítica para alimentos y bebidas / María del Rosario Pascual Anderson, Vicente Calderón y Pascual. por Pascual Anderson, María del Rosario [author.] \| Calderón y Pascual, Vicente [author.]. Edición: 2a. edición.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: [Madrid, España] : Díaz de Santos, [2015] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva

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