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	21.	Areas gastronómicas : la gastronomía del siglo XXI : una visión técnica del nuevo escenario comercial / Hugo Celso Gularte. por Gularte, Hugo Celso [author.]. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: [Buenos Aires, Argentina] : Nobuko, [2011]Fecha de copyright: ©2009Otro título: Gastronomía del siglo XXI. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva
	22.	Del aula al fogón : aprender español cocinando / Sonia Bajo. por Bajo, Sonia [author.]. Edición: Primera edición.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Octaedro, [2014] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva
	23.	Diccionario práctico de gastronomía y salud : un viaje riguroso y desenfrenado por el mundo de la cultura gastronómica / Miguel J. Jordá. por Jordá, Miguel J [author.]. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid, [España] : Díaz de Santos, 2011 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva
	24.	Cocina y literatura : ensayos literarios sobre gastronomía y ensayos gastronómicos sobre literatura / Ana Franco Ortuño, compiladora ; Henri Deluy [and 8 others] por Franco Ortuño, Ana [compiler.]. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Santiago, [Chile] : LOM Ediciones, [2017]Otro título: Ensayos literarios sobre gastronomía y ensayos gastronómicos sobre literatura. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva
	25.	Elogio de las cocinas tradicionales del Ecuador / Julio Pazos Barrera. por Pazos Barrera, Julio, 1944- [author.]. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Quito : Pontificia Universidad Católica del Ecuador, [2017] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva
	26.	Gastronomía para amar a México / Katia Villafuerte [and 3 others], coordinadores. por Villafuerte Cardona, Katia [editor.]. Edición: Primera edición.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Ciudad de México : Madrid, España : Monterey, México : Plaza y Valdés Editores ; Plaza y Valdés S.L. ; Tecnológico de Monterrey, [2019] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva
	27.	Cocina creativa / coordinador de la obra, José Miguel Requena Peláez. por Requena Peláez, José Miguel [editor.]. Edición: 4a. edición.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Málaga, España : ICB Editores, [2015] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva
	28.	¿Qué se come aquí? : la gastronomía en el marco turístico de los Pueblos Mágicos / Andrés López Ojeda [and 3 others], (coords.) por López Ojeda, Andrés [editor.]. Edición: Primera edición en formato digital (PDF)Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Editorial UOC, [2021]Otro título: Gastronomía en el marco turístico de los Pueblos Mágicos. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva
	29.	Gastronomía para aprender a ser feliz : psicocina socioafectiva / Antonio Rodríguez Hernández. por Rodríguez Hernández, Antonio F [author.]. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Bilbao : Desclée De Brouwer, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva
	30.	Memorias de cocina y bodega / Alfonso Reyes. por Reyes, Alfonso, 1889-1959 [author.] \| Díaz Arciniega, Víctor [editor.]. Edición: Primera edición electrónica.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Ciudad de México : Fondo de Cultura Económica, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva
	31.	Diez descansos de cocina / Alfonso Reyes. por Reyes, Alfonso, 1889-1959 [author.]. Edición: Primera edición electrónica.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: Ficción Editor: Ciudad de México : Fondo de Cultura Económica, 2017Fecha de copyright: ©1998Otro título: 10 descansos de concina. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva
	32.	La nueva fisiología del gusto (según Vázquez Montalbán) : paseo gastronómico de la mano de Pepe Carvalho, Sánchez Bolín y Biscuter / Ángel Díaz Arenas. por Díaz Arenas, Angel [author.]. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Editorial Verbum, 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva
	33.	La alimentación en la edad moderna : la cocina en la Cataluña del siglo XVIII / Jordi Bages-Querol Blanco ; prólogo de María de los Ángeles Pérez Samper. por Bages-Querol Blanco, Jordi [author.] \| Pérez Samper, María Angeles [contributor agent of text.]. Edición: Primera edición digital.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Editorial UOC, [2019]Otro título: Cocina en la Cataluña del siglo XVIII. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva
	34.	Comida y mundo virtual : Internet, redes sociales y representaciones visuales / Lorenzo Mariano Juárez, F. Xavier Medina, Julián López García (eds.) por Mariano Juárez, Lorenzo [editor.] \| Medina, F. Xavier [editor.] \| López García, Julián, 1961- [editor.]. Edición: Primera edición en formato digital.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Editorial UOC, 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva

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